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Seit dem Wegfall des Staatsmonopols in den 70er Jahren ist es die Aufgabe der UCAPT, den gesamten Tabak in Frankreich anzubauen, zu vermarkten und zum Teil auch zu verarbeiten. Zum Zweck der Erstbearbeitung hat die UCAPT 1985 in Sarlat eine Fabrik zur Rohtabakbearbeitung eingerichtet. 1995 gründete
die UCAPT außerdem ein nationales Zentrum für Tabakforschung
und Ausbildung (ANITTA).
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